食物加工職業(yè)在出產(chǎn)加工的過(guò)程中,產(chǎn)生了很多含有異味的硫化氫、酯類(lèi)、醚類(lèi)、醛類(lèi)等有機(jī)工業(yè)廢氣并且伴有惡臭味。食品添加劑是為了改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物和天然物質(zhì)。但是在廢氣處理中一般是針對(duì)性的處理某一種食品添加劑在生產(chǎn)或使用過(guò)程中產(chǎn)生的廢氣。
食品廢氣其主要成分硫化氫、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫醚、二硫化碳、氨、三甲胺、苯乙烯等,其對(duì)人體健康和生態(tài)環(huán)境會(huì)造成嚴(yán)重危害,輕者使人感到不適、出現(xiàn)頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、食欲不振和精神不集中等癥狀,重則對(duì)人的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)造成不同程度的毒害,其中芳香族化合物如苯、甲苯、苯乙烯等還能使人體產(chǎn)生畸變、癌變。為此必須對(duì)惡臭施行有效的控制和治理。
食品添加劑種類(lèi)繁多,廢氣成分因產(chǎn)品類(lèi)別、生產(chǎn)工藝而有所區(qū)別,一般而言大分子化合物,化學(xué)性質(zhì)較穩(wěn)定,而小分子化合物則較易分解。
3.食品廢氣處理方案設(shè)計(jì)原則
?。?/span>1)協(xié)助企業(yè)采用科學(xué)合理的收集方式,在達(dá)到收集效果的前提下,盡量減少氣量。
?。?/span>2)積極穩(wěn)妥地采用新技術(shù)、新設(shè)備,結(jié)合企業(yè)的現(xiàn)狀和管理水平采用先進(jìn)、可靠的污染治理工藝,力求運(yùn)行穩(wěn)定、費(fèi)用低、管理方便、維護(hù)容易,從而達(dá)到徹底消除廢氣污染、保護(hù)環(huán)境的目的。(2015-01-01)
?。?/span>3)妥善解決項(xiàng)目建設(shè)及運(yùn)行過(guò)程中產(chǎn)生的污染物,避免二次污染。
?。?/span>4)嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)行的防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等國(guó)家和地方頒布的規(guī)范、法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)。
?。?/span>5)選擇新型、高效、低噪設(shè)備、注意節(jié)能降耗。
?。?/span>6)總平面布置力求緊湊、合理通暢、簡(jiǎn)潔實(shí)用。盡量減小工程占地和施工難度。
?。?/span>7)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn),重視消防、安全工作。(GB16297-1996)
?。?/span>8)依據(jù)國(guó)家和地方有關(guān)環(huán)保法律、法規(guī)及產(chǎn)業(yè)政策要求對(duì)工業(yè)污染進(jìn)行治理,充分發(fā)揮建設(shè)項(xiàng)目的社會(huì)效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益。
4.食品廢氣處理工程范圍及標(biāo)準(zhǔn)
4.1工程范圍
?。?/span>1)設(shè)計(jì)方負(fù)責(zé)廢氣處理設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試以及相關(guān)管路的設(shè)計(jì)。
?。?/span>2)設(shè)計(jì)方負(fù)責(zé)對(duì)業(yè)主單位設(shè)備操作人員的培訓(xùn)。
?。?/span>3)業(yè)主單位負(fù)責(zé)項(xiàng)目配套的公用工程,包括電源、水蒸氣、壓縮空氣、循環(huán)冷卻水等。
4.2技術(shù)要求
?。?/span>1)本工程不考慮征地,利用原廠用地,不能?chē)?yán)重影響生產(chǎn);
(2)采用成熟的廢氣處理工藝,要求技術(shù)安全可靠、經(jīng)濟(jì)合理;
?。?/span>3)副產(chǎn)品的處理,不應(yīng)產(chǎn)生二次污染;
?。?/span>4)所有的設(shè)備和材料是新的;
?。?/span>5)觀察、監(jiān)視、維修簡(jiǎn)單;
(6)確保人員和設(shè)備安全;
(7)節(jié)省能源、水和原材料;
5.食品廢氣處理排放標(biāo)準(zhǔn)
食品廢氣處理排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB14554-1993)規(guī)定,廢氣排放標(biāo)準(zhǔn)如下表:
(1)業(yè)主提供的與項(xiàng)目有關(guān)的資料
(2)《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》(2015-01-01)
(3)《中華人民共和國(guó)大氣污染防治法》(2016-01-01)
(4)環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-2012)
(5)中華人民共和國(guó)主席令第72號(hào)《中華人民共和國(guó)清潔生產(chǎn)促進(jìn)法》
(6)《國(guó)家環(huán)境保護(hù)“十三五”計(jì)劃》
(7)《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB16297-1996)
(8)《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB14554-1993)
(9)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50483-2009)
(10)《采暖通風(fēng)和空氣調(diào)節(jié)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50019-2003)
(11)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》(GB50016-2014)
(12)《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50052-2009)
(13)《工業(yè)企業(yè)揮發(fā)性有機(jī)物控制排放標(biāo)準(zhǔn)》DB13/2322-2016
(14)深圳天浩洋環(huán)保公司治理類(lèi)似項(xiàng)目工程取得的經(jīng)驗(yàn)
7.1食品廢氣處理工藝流程
食品廢氣處理考慮運(yùn)營(yíng)成本及安全性,本方案工藝路線(xiàn)擬定采用“通風(fēng)系統(tǒng)(風(fēng)機(jī)、收集罩、管道)+預(yù)處理系統(tǒng)(水噴淋)+核心凈化系統(tǒng)(UV光解凈化設(shè)備)”來(lái)進(jìn)行食品廢氣處理。工藝設(shè)備圖如下:
7.2食品廢氣處理工藝流程簡(jiǎn)介
第一階段:廢氣經(jīng)過(guò)一級(jí)水噴淋對(duì)廢氣中氨、醇等易溶于水的成分以及灰塵進(jìn)行去除預(yù)處理,再進(jìn)入下一道工序。
第二階段:廢氣進(jìn)入核心凈化系統(tǒng)(UV光解凈化設(shè)備)。UV光解凈化設(shè)備對(duì)食品廢氣進(jìn)行裂解,同時(shí)使氧氣分解并產(chǎn)生臭氧,臭氧與有機(jī)物分子裂解產(chǎn)物發(fā)生氧化還原反應(yīng),最終生成二氧化碳、水等物質(zhì),再通過(guò)管道高空達(dá)標(biāo)排放